vALLuntar: " Enciclopedia Alimentelor"

Buna:)!!

Enciclopedia Alimentelor este una dintre cartile pe care mi le-am cumparat anul trecut in martie :D. Voi incepe cu cateva detalii despre cum arata cartea:) - in primul rand, cei care nu stiu cum erau in general cartile dinainte de 89 - aveti acum ocazia sa aflati. Ma refer la hartia tiparita. Nu vreau sa fiu insa inteleasa gresit - pe mine nu ma deranjeaza. A fost chiar o surpriza (dupa atatea carti cu hartie lucioasa care mai decare) si chiar mi-am pus intrebarea .. o fi hartie reciclata?  Daca e asa.. un mare plus - chiar ma intreb de ce nu se mai recicleaza la noi ca inainte hartia! Mai ales ca acum toate s-au modernizat si calitativ ar iesi mai bine ca... inainte.

Trecand de acest aspect, cartea copertata si cu extra coperta lucioasa mie imi este foarte draga, amintindu-mi de manualele de medicina ale parintilor, carti cu si printre care am crescut:D.

In ceea ce priveste continutul cartii ... aveti ce lectura! Nu am terminat de citit cartea - este o enciclopedie, se citeste si reciteste in timp. Dar am citit destul de mult din ea ca sa imi pot forma o parere si aceasta este una pozitiva.                                                                      

Desi cartea nu are o impartire pe capitole colorate cum am intalnit pana acum la cartile pe care le-am recenzat se (era sa spun navigheaza.. haha) citeste usor si informatiile se gasesc deasemenea fara greutate. In plus, chiar la inceputul cartii exista un plan al lucrarii care prezinta cele doua mari sectiuni pe care le gasiti in enciclopedie: dictionarul alfabetic (din care, asa cum spuneam mai sus, nu am parcurs decat o parte) si sectiunile finale (un "capitol" interesant in care aflam informatii despre alimentatie  si cum influenteaza aceasta starea noastra de sanatate). Sectiunile finale le-am parcurs si mi s-au parut interesante si utile. Mi-a placut si felul in care sunt prezentate. Puteti citi despre cum sa ne mentinem greutatea ideala, informatii despre continutul de fibre al unora dintre principalele alimente si cele 4 anexe (1.alimentatia si sanatatea, 2. obezitatea si supraponderalitatea, 3. scheme dietologice, 4. alimentele si legislatia).Cel mai util pentru mine a fost  capitolul cu alergii si intolerante alimentare, mai precis partea a doua din el: intolerentele alimentare. Cred ca despre acestea din urma ar fi bine sa stim (sa incercam sa ne informam toti) - pentru ca nu sunt alergii, sunt cu totul altceva, desi se pot manifesta destul de asemanator. In plus.. nu trebuie sa fii alergic la capsuni, sau alt aliment.. poti sa mananci bine merci toata viata un aliment si dintr-o data sa te trezesti ca dezvolti o intoleranta  de toata frumusetea. Si sanse sunt avand in vedere cum se prezinta tabloul alimentar la ora actuala - ogm, aditivi, chimicale etc.

Va recomand cartea. Este o enciclopedie utila Dictionarul este fooooarte interesant. Puteti afla de exemplu despre iradiere si ce mai ramane din alimente dupa ea (lol), sau despre usturoi si beneficiile acestuia  (:D).  Dupa cum spuneam nu am reusit sa parcurg tot, unele informatii pot fi incomplete (de ex la fluor se pune accent pe "calitatile acestuia", dar probabil deja stiti de controversa in legatura cu apa potabila tratata cu fluor -totusi trebuie tinut cont de faptul ca este o enciclopedie, un dictionar si nu un tratat care dezbate pe larg o anumita problema. Este locul de plecare, modul de a afla si intelege ce inseamna si ce presupun anumiti termeni, de a afla despre feluri de mancare, metode de preparare, legume, fructe, animale etc. 

Voi o aveti? Ati rasfoit-o? V-ar placea?:)

Acest articol face parte din campania vALLuntar iniţiată de Grupul Editorial ALL, cu sprijinul ROMSILVA. 

Va multumesc pentru lectura si pentru comentarii (sa creasca padurea!!). 

Aici puteti gasi colectia de recenzii inscrise in Campania vALLuntar 2.

PS: Iata celelalte recenzii realizate de mine, pe care va invit sa le cititi - si comentand sa crestem o mica padurice:

vALLuntar: "Gradinaritul anotimp cu anotimp" 
vALLuntar: "Nu-ti sta in cale"

vALLuntar: "Cele mai frumoase locuri din Europa"

Multumesc:)