Torturile fructate si frisca. (Reflexii in Oglinda 74)

Si acum .. sper doar sa mai tina bateria cat sa scriu doua vorbe si sa incarc pozele. Poate voi povesti odata despre perioada aceasta in jurnalul acela mcs.. sau poate ca nu. Nu am timp sa recuperez acum si articolele de lunni si marti, pentru ca efectiv am foarte putina baterie si cu timpul nu stau mai bine.. Deci.  Am descoperit de curand smantana pentru frisca fara caragenan (adica smantana dulce simpla, la sticla de sticla) de la Laptaria cu Caimac (sper sa tina cat mai mult figura si sa fie un semn bun, catre cum ar trebui sa fie de fapt lucrurile). M-am bucurat mult, pentru ca am putut sa le fac lui Buni si Mami bunatati.

Ieri a fost ziua lui Mami, asa ca am facut un tort si cateva poze pe fuga (in speranta unor reflexii). Am insa poze si de la prima varianta a acestui tort, din 21 iulie. Iata blatul de atunci (cel de acum a fost similar):

Blat tip pandispan: 

oua

putin zahar pentru frecat crema galbenusurile (cate un varf de lingura de zahar brun raw/ galbenus

un varf de sare (- pentru batut albusurile spuma bine)

amestec de faina, cacao si nuca data prin razatoarea fina (pe principiul cate oua atatea linguri de faina, din care se scad ce punem cacao si nuca - de ex la primul am avut 3 de faina 1 de cacao, mai cu varf si completat cu nuca rasa pentru 5 oua).

cateva afine :D (puse deasupra dupa cum se vede

Modul de preparare e cel clasic de pandispan. Se freaca galbenusurile cu zaharul ca o spuma (eu nu stau ca pe vremuri pentru ca nu am foarte mult timp la dispozitie si doar amestec putin, dar iese bine pentru ca am grija la pasul urmator).Se bat bine albusurile cu telul (cu cat este albsul mai bine batutu, cu atat va creste mai frumos blatul. Apoi se incorporeaza galbenusurile albusul si amestecul de faina, cacao si nuca rasa fin (eu pun nuca rasa fin pentru ca da o textura mai aerata blatului - pun cam 3 - 5 nuci, in functie de cate oua are blatul). Dupa aceea in forma si pun cateva afine (ca am avut acum si miroase divin).

Mami a facut si o poza cu tortul din 21 (acum am vazut ceva simpatic, se vede intr-un colt telefonul si arata 20:02). Frisca eu o bat fix cand o si servesc din 2 motive: neavand stabilizatori si alte cele ea tinde sa se lase, mai ales ca eu nu pun nimic in ea (stiu ca daca se pune un pic de zeama de lamaie ar fi mai rezistenta dar eu nu pot face asta, pentru ca am surprize cu citricele de cand se tot trateaza si evit) si doi.. am un tel foarte mic cu motoras, asa ca nu il pot chinui prea tare. Pentru 100ml e perfect (am batut si 200 dar am avut mari emotii cu motorasul) - fix cat avem nevoie.

Am decorat cu visine din gem si cu sirop de la gemul de visine (pentru Buni) si.. da, pun direct cu lingura frisca, stiu ca nu arata foarte de revista, dar sincera sa fiu, nu s-a plans nimeni pana acum si pe mine m-a interesat mai mult sa le placa (si le place, eu pot spune ca miroase foarte bine, dar dragile mele au mancat cu placere, deci bun si gustul).

Am inaugurat si eu suportul de Craciun cu aceasta ocazie.. deh, mai bine mai tarziu. Ah..  cat despre crema si sirop, sa scriu acum - si ce am zis mai sus e valabil si la tortul care va urma in pozele de mai jos, cel facut pentru ieri 24, de ziua lui Mami.

Crema si sirop: 

Baza a fost „celebrul deja” compot.  Am pus doua pungi cu jumatati de prune bune congelate, intr-un vas cu apa de izvor si le-am pus pe foc. Eu nu adaug deloc zahar la prune pentru ca sunt dulci - efectiv nu este nevoie. Le las pe foc potrivit pana cand apa incepe sa se coloreze si cand pun lingura in fruct intra cu usurinta, fara ca aceasta sa se faca praf (ideea e sa se poata decoji usor si fructul sa isi lase aroma in apa, uneori nici nu dau in fiert, alteori e nevoie sa fiarba doua trei clocote, depinde de fruct).

Las compotul la racit, separ fructul de sirop. Apoi cand se racesc fructele suficient de bine (pot fi un pic caldute nu e problema) am grija sa nu aiba prea mult sirop in ele, decojesc coaja si le pun in vasul blenderului vertical. In aceste doua cazuri am adaugat 3 tablete de ciocolata neagra cu peste 90% cacao - in primul caz am folosit Lindt, in al doilea o tableta de Lindt, ca atat mai aveam si 2 de ciocolata din aceea de la Lidl (fairtrade, nu imi amintesc acum numele). Am pus  in ambele cazuri cate un bolisor de afine si pentru cel de pe 24 am adaugat si doua lingurite de visine din gem. Vrum vrum cu aparatul, lasat un pic la rece si apoi se asambleaza tortul:

Conteaza mult atat prunele cat si ciocolata - de exemplu miercuri a fost o combinatie de factori si crema a iesit ceva mai moale (fata de cea de pe 21). As fi putut sa fac  crema clasica - pentru ca am gasit si unt la laptaria cu caimac, tot in borcanel de sticla imbuteliat dar... unu la mana nu aveam chiar asa multe oua disponibile si doi la mana... nu am un mixer care sa ma ajute in caz de nevoie si sa dau la tel in stim noi ce ritm... nu prea cred - a fost suficient sa bat albusurile :D. Cand o fi mai racoare, poate. In plus... crema asta e mai usora un pic.

Am vrut sa scriu cu afine numele sarbatoritei dar.... din cauza ca nu a avut timp suficient sa se  intareasca, crema o cam  luase la vale asa ca pur si simplu am pus afinele asa. Apoi, cand sa servesc, am batut frisca bine (100 ml si era deja in frigider cat sa aranjez putin portiile si sa pregatesc niste coacaza rosie primita de Mami cadou de la Tati si un borcan nou cu gem de visine Delirs, facut la Petrila - am si facut de mine, dar acesta era la indemana si e chiar bun).

Mami a facut niste poze numai bune sa surprinda reflexii in ele (mai sus se vede si „surplusul de crema” din care imi place sa adaug cand asez felia pe farfurie /in bol). Dupa care nu a facut poza si la rezultatul cu frisca.. dar am facut eu o captura de ecran dintr-un mic filmulet in care i-am urat la multi ani:

In realitate, arata mult mai aspectuos, dar na..e o bucatica dintr-o imagine nu foarte mare... doar cat sa va faceti o parere si sa impart cu voi un strop de bucurie. (Adica faptul ca am reusit sa pregatesc si eu ceva bun pentru ziua lui Mami. :D)

Si acum poza zilei (cu tortul ramas pe fundal. inainte sa il transfer intr-un vas mai mic - pentru ca a trebuit sa fac spatiu in frigider). 

Bine ca m-am uitat dupa ce am facut poza pentru ca prima a avut un focus pe tort (ceea ce nu e un lucru rau.. doar ca voia si Risu sa se vada., haha). Aceste doua poze sunt facute in noaptea asta.. dupa ora 2... asa ca, atata s-a putut.

Am scris intr-un ritm .... sper ca nu sunt greseli multe, pentru ca nu voi mai corecta si sper sa se inteleaga. Si acum inchei - sa stiti ca voi intarzia cu vizitele si raspunsurile. In mare am reusit sa vad cat de cat ce ati mai facut pentru ca mi-am deschis ferestrele sa le am in browser pregatite - ma apucasem sa scriu si eu o vorba doua dar deja gata bateria - sper ca maine sau cel tarziu in weekend sa ajung si eu la zi. 

📸

Inscriu articolul in tabelul gazduit de Carmen, ce a preluat rubrica  „ Reflexii in Oglinda ” initiata de Sorin. Rubrica avea ca indemn urmatoarele cuvinte:

” Dacă doresti să participi, publică într-un articol pe blogul tău, o imagine sau un clip, pe care tocmai le-ai vazut în "oglinda" (poate fi si cea retrovizoare) ”

Ja ne!   

Miercurea fara cuvinte - Floarea Soarelui de ziua lui Mami.

Episodul 352 de la Miercurea fara cuvinte - care, dupa o plimbare prin blogosfera pe la prieteni dragi, s-a intors acasa, inapoi, la  Carmen.

🌞

Tema: Cadou de ziua lui Mami - un bebe amigurumi (din cartea cu baby flori).

📷 La multi ani, Mami!!  - cadoul pregatit cu drag 🌻

🌞🌞🌞🌞🌞

-📷 mai multe episoade 📷-   

Sarbatorim cu smoothie un pic de racoare.

Azi noapte a .. plouat. Si pe bune, pentru cateva momente chiar s-a simtit acest lucru.. asa ca o bucurie, relaxare... ca nu am reusit eu sa fac maratonul pe bloguri, cum imi propusesem, e a doua parte a problemei :)))). Sper sa reusesc azi!

Intrerupem jurnalul colectionarului cu ceva foarte bun - un smoothie (sau pe romaneste o crema delicioasa) special. :D Numai bun de incercat, din ceea ce au spus, dar mai ales din ceea ce nua u spus, din cauza vitezei cu care a fost savurat preparatul.

Nu am poze din momentul prepararii pentru ca mi-a venit ideea sa fac cateva poze pe la final cand simtind mirosul am presupus ca a iesit ceva cu adevarat special (da, inca sunt la partea doar mirosim .. 😅).

Ca sa nu uit, notez ceea ce am folosit:

un biscuit belvita cu cereale (lol)

vreo 3 lingurite de kefir de la Artesana

un bolisor micut cu afine luate din Ardeal (este o micuta ferma prin zona Fagarasului)

vreo 7 -8 prune mici de la niste prieteni de familie (multumim!! :D)

2/3 dintr-o tableta de ciocolata merci cu 72% cacao (deobicei nu mai cumpar ciocolata care are in compozitie si alte ingrediente gen lecitina de soia, de exemplu, in afara de cacao si cel mult zahar, dar acum a fost o exceptie)

un mar minunat altoit de la noi (am avut candva langa fantana bunicilor cel mai bun mar de vara din care am mancat eu vreodata - ni l-a aranjat un traznet... de la puiul lui a luat Tati altoi).

vreo 3 lingurite cu varf de gem de visine facut de mine (visine plus zahar brun)

Totul mixat cu un blender vartical (sau cum se numeste) - nu va zic ca arata fix ca o budinca, nu stiu daca se poate vedea din imaginea de mai sus, unde era inca in recipientul in care mixez.

Risu a venit cu ideea sa facem o poza si cu afinele (crema e in vasul galbui) si mai jos am pus si un mar de care imi venea sa nu ma mai despart - daca se mai domoleste caldura asta si reusesc si eu sa am macar doua zile la rand un somn bun si un mediu calm, mai ca m-as risca sa gust o feliuta (asa crud...) .. sau poate sa imi fac vreun mini pandispan ceva. :)))

Cum il vedeti pare un mar obisnuit dar stiti cum miroase? Ca ceva ce nu se mai gaseste acum cu toti pomi astia importati. Miroase a copilarie... :)))). Divin.

Mie vara imi place sa tot fac fel si fel de combinatii din acestea cu fructe si nu numai... de vreo saptamana ma tot chinuie talentul (pana acum aceasta a fost una dintre cele mai faine combinatii) sa fac preparate de gen pentru Buni si Mami. :D

Sa-mi tineti pumnii sa reusesc sa ajung si eu la zi cu ganduriile pe post de comentarii si eventual sa imi termin proiectul pentru maine intr-un ritm uman si la timp :)))). Si sa mai ploua / nu mai creasca iar temperaturile... macar o vreme cat sa pot functiona si eu la zi si nu.. in reluare.

Pe curand!

Leut amigurmi.

Buna!!

Cu ceva vreme inainte de Paste, i-am facut lui Mami un Leut Amigurumi (modelul fiind din cartea lui Sarah Abbondio, cea cu mici animalute). I-am mai facut eu si un Oul de Aur (plus „ambalaje„ origami pentru ele).... dar leul initial voiam sa i-l ofer de ziua ei (adica luna aceasta, motiv pentru care abia acum ajung sa va povestesc despre el.

Cum Mami ii tine pe cei doi in preajma, mi-a fost usor sa ii „imprumut putin pentru o sedinta foto. Pentru inceput, poza de grup:

Si acum, micutul Leut a prins curaj, dupa ce Risu l-a luat in brate. Si s-a distrat de minune in timp ce eu ii faceam poze:

Dupa care s-a intors in culcusul sau si s-a pregatit sa il ducem inapoi, la locusorul pe care i l-a pregatit Mami :).

Si-a incalecat pe-o ... pernuta, ca sa fiu sincera :)) si  v-am spus poveste-asa. Somn usor... si buna dimineata.

Pe curand :)!

Puzzle: Floarea Soarelui (500).

 

Ieri a ... fost o zi foarte interesanta. Am avut o mare bucurie de a asculta muzica tunetelor - efectiv imi aparea un zambet instant, de fiecare data. Am auzit si rapaitul ploii - dar a fost mai multa asa, un fel de uiteploaia, nu e ploaia. Credeam ca, in sfarsit, se va racori putin atmosfera si ne vom bucura de o zi de vara minunata, cu aer improspatat - cand, ce sa vezi! Afara, e drept, s-a mai racorit. Dar umezeala aceea care a patruns in casa, a avut un efect fix invers asteptarilor - parca atragea toata caldura de peste tot :))))).

Oricum, se anunta ceva temperaturi mai acceptabile. Si ploi - ma gandesc ca totusi ceva ploi, nu ca ieri cand stateam si auzeam ploaia, in departare (efectiv se auzea sunetul) dar la noi ioc. Si cand s-a scuturat un norisor.... nu stiu daca a durat 5 minute incheiate :)))).

Am vrut sa recuperez si eu pe partea de comentarii  si vizite, dar nu am putut - cred ca abia aseara s-a manifestat efectul de bumerang de dupa incidentul de marti. Asa ca nu a fost chip sa ma concentrez sau sa stau la laptop - abia am reusit sa mai public din comentarii si sa imi deschid articolele voastre in browser - pentru ca nu vreau sa ratez vreunul.

Azi am avut inspiratia sa pregatesc fotografii din timpul  montarii unui puzzle absolut superb.  Este al doilea din seria cu flori pe care il am, de la Trefl - doar ca primul ( Buchet albastru. ) este cu 1000 de piese si acesta are doar 500. 

Mi-a placut tare  mult imaginea - am descoperit-o la scurt timp dupa ce imi luasem si finalizasem celalalt puzzle si am fost foarte bucuroasa cand am prins o promotie. Piesele de la trefl sunt ceva mai usurele si plate decat cele de la alte firme. Am inceput prin a aranja in cutii piesele dupa forma, doar asa, ca sa le pot vedea mai bine:

Am lucrat la el intr-o zi cand le-am tinut companie lui Buni si lui Kouki (ca deobicie) si am doar cateva poze din timpul lucrului:

Si iata-l si finalizat. Momentan nu are geam si se afla intr-un teanc pe canapea (adica mai sunt vreo doua in aceeasi situatie si alte 4 „rezolate” :))). Asteptam sa ne ajute Tati cu folia (asa ne-a promis) si va trebui sa mai gasesc eu cateva baghete de indosariere  ca sa pot finaliza. 

Nu vreti sa stiti ce frumos levita Risu deasupra puzzle-ului pentru poza zilei (din fericire am avut inspiratia sa il asez mai la indemana, ca si pe cel de saptamana trecuta - Carul cu boi) asa ca am avut acces destul de usor la el).

Il voi inscrie in galeria Clubului de puzzle, gazduit de Mihaela (MNiko)! :)

Citisem la un moment dat ca Floarea Soarelui are niste proprietati fantastice si ca, in cazul in care solul este „vatamat”ar aputea sa il „reabiliteze”. Nu mai stiu exact unde, dar era ceva studiu.

Mie imi este dor de vremurile copilariei cand era plin pe campuri de floarea soarelui si le admiram atunci cand mergeam cu masina, dar mai ales  cand le admiram in timp ce le degustam :))))))). Vai ce bune erau semintele!! 

Iata ce spune wikipedia despre Floarea Soarelui:

Si cautand ceva citate, am vazut la un moment dat niste ghicitori super simpatice. Le-am vazut pe mai multe site-uri si una cred ca o stiam si eu, de prin copilarie - asa ca mi-a ramas cumva in memorie:

Care Floare? Parca-i Soare!

Chiar aveam ocarte cu ghicitori in copilarie si.. cred ca am luat una si pentru baieti (dar nu mai stiu daca i-am dat-o lui Ralu, sau a ramas sa o ia cand mai cresc baietii.. va trebui sa verfic).

📚📚

Acest articol este inscris si in tabelul gazduit de Suzana la rubrica Jocul de luni, facand parte din Serialul ”Citate favorite”. 

Pe curand! 

Rochita Puf de Papadie. (Reflexii in Oglinda 73)

Am avut niste zile de cumpana - am reusit sa public intre timp ce pregatisem pentru luni (Suc de rosii pe vreme caniculara. ) si marti ( Sa ne racorim cu inghetate.), daca sunteti curiosi - ideea stee ca luni a fost extrem de cald si a fost si Ralu cateva ore in fuga sa o vada pe Buni si nu a fost chip sa mai deschid lapopul seara sa termin articolul pentru ca... am ales sa termin sucul de rosii..

Am zis ca termin de scris si aranjat noaptea si marti va aparea inainte articolului de .... marti, evident. Doar ca... cineva s-a gandit ca ar fi cazul sa dea cu mizeria de Asevi in bloc, cand afara erau peste 40 de grade (nu se putea deschide geamul) si in casa peste 32...  Trec peste alte detalii - important e ca am depasit acele clipe - cert este ca se pot gaza oameni legal in continuare, pentru ca orice are in compozitie clor si este folosit in cantitati mari are un efect absolut oribil asupra vietuitoarelor, la modul general. Inca ma resimt si nu doar eu, si Kouki mic a avu de suferit - mi-a ramas in minte faptul ca atunci cand a simtit mirosul (cand am deschis eu usa la camera lui Buni) s-a  lipit de un perete, el care deobicei face ce vrea cand are chef, se  refugiase atunci intr-un colt mai sigur.

Am reflectat un pic la faptul ca nu e nevoie decat de reclame atragatoare ca omul sa mai dea si bani sa se otraveasca si imbolnaveasca. Mi se pare hilara grija auoritatilor de a scrie pe ambalaje ca un produs are potential vatamator, ca si cand asta i-ar opri pe oameni sa le foloseasca, odata ce in reclame nu siu ce „zana” vedeta tv prezinta ca cea mai buna relaxare mirositul hainelor imbibate cu nu stiu ce porcarie de balsam (care, intre noi fie vorba, chiar nu este deloc necesar pentru rufe.. dar ma rog, otetul de vin alb este vreo 3 ron, curata si masina, lasa si rufa fara eventuale reziduri.. si nu, daca pui o clatire extra sau usuci in aer nici nu miroase apoi :))). 

Sau ca si cand lumea citeste ambalajele si ingredientele ... nici eu nu citeam inainte tot - se verifica daca e in termen, in principiu si sa nu fie ditamai pomelnicul de e-uri.. Nu este nevoie de teorii ale conspiratiei... omul se autodistruge singur - si mai da si bani..si, ce e cu adevarat nasol, e faptul ca ii distruge si pe altii. Dar vorba aia, traiasca profitul. Si aici sunt bune teoriile conspiratiei, pentru ca venind cu tot felul de prezentari si denaturari, distrag atentia sau diminueaza ideea de ... profitori. Cei care au de castigat de pe urma acestor otravuri. Doar ca, fara prea multe greutati, se poate afla legatura dintre industrii si...indstriasi :). Si.. deobicei farma e legata de produsele chimice din agricultura (si nu numai), industria foarte chimizata alimentara si asa mai departe. Mda.

Rochita aceasta am facut-o mai demult, pentru Risu.  Bordura de jos este lucrata cu bob de orez si mi se pare tare draguta. Imi aminteste de o babydoll dress alba pe care o aveam.. O am de fapt, doar ca nu am mai purtat-o de mult.. Mi-e dor sa ma imbrac cu rochitele mele si mi-e dor sa fac filmulete la timp pentru tine. Cand am fost nevoita (ca sa nu zic fortata) sa pun pauza pe la finele lui 2019.. nu imi imaginam ca va insuma atata timp.  

Am rabdare (ca n-am incotro) dar totusi ... nu prea mai am. Simt ca daca in curand nu se indreapta lucrurile, nu va fi prea bine, pentru ca am obosit. Am obosit sa astept, eu sa inteleg mereu, dar altii sa imi forteze mana in mod constant... sa imi fie incalcate drepturile elementare si sa nu am cum sa ma apar. E foarte obositor sa vezi cum sufera cei dragi si nu poti efectiv sa ii ajuti sau aperi... 

Asa ca incerc sa fortez si eu pe cat posibil lucrurile si sa misc cate ceva - orice mica izbanda este pentru mine un mare prilej de bucurie - desi pentru altcineva, as  parea o prostie! Ma bucur ca am reusit sa reorganizez combina frigorifica :)))). Oh da... mi-am recapatat ordinea (si metoda, vorba lui Poirot) in mare perte din bucatarie si nu va puteti imagina cat de bine este,

 

Pe langa consumabile pentru Bunis Kouki...am luat ceva simpatic pentru telefon - o chestie care se lipeste pe spatele lui. Telefonul pe care il folosesc pentru poze (capatat de la Ralu) nu are husa si aluneca. Asa ca acum nu mai risca sa cada cand mi-e lumea mai draga, pentru ca aluneca de pe unde il pun si era foarte neplacut.

Personajul de pe suprtel este si simbolul Studioului de animatie Ghibli, din Japonia. Numele lui este Totoro si exista un film animat absolut superb, cu acesta. Pentru mine, o mica-mare bucurie:

Acum am in plan sa reorganizez un pic camara - sa imi tineti pumnii, sa mai coboare putin temperaturile, sa fie mediu de lucru prielnic (adica fara surprize deloc placute ca aceea de marti 🙄🙏🏻) si sa reusesc sa rearanjez raftul pentru sticlele cu rosii dar si cele pentru vase si pentru legume si fructe (au cam avut de suferit cat timp eu nu am mai avut acces la bucatarit, mai ales de prin decembrie incoace, de cand cu episodul „raceala-sau-ce-o-fi-fost”. Doar ca acum, de vreo 2 luni, am reintrat in activitate destul de intens ba cu un tort, ba cu o inghetata, o placinta, pregatiri de toamna, gazpacho si smoothie-uri fresh de vara ... o bucurie, ce mai. Impartim bucataria, ca sa zic asa... 🤣😂😅.

Sper sa se mai racoreasca un pic vremea... si sa nu mai fie confundata curatenia cu .... altceva. Sa ne citim cu bine!

(am scris articolul in mai multe etape si este chiar amuzant acum, cand am finalizat textul, adaugand si link-urile catre articolele in sfarsit recuperate - desi nu a trecut mult timp, mie mi se pare foarte mult; e fiecare data dupa un tratament cu chimicale am senzatia ca a trecut foatrte mult timp de la evenimentul in sine, de oboseala si.. cumva simt grutatea timpului, daca are sens, am nevoie de o doza de joaca, de copilarie, ca sa ma „reintineresc”. )

📸

Inscriu articolul in tabelul gazduit de Carmen, ce a preluat rubrica  „ Reflexii in Oglinda ” initiata de Sorin. Rubrica avea ca indemn urmatoarele cuvinte:

” Dacă doresti să participi, publică într-un articol pe blogul tău, o imagine sau un clip, pe care tocmai le-ai vazut în "oglinda" (poate fi si cea retrovizoare) ”

Ja ne!   

Miercurea fara cuvinte - Baby Lalea pentru Ralu.

Episodul 351 de la Miercurea fara cuvinte - care, dupa o plimbare prin blogosfera pe la prieteni dragi, s-a intors acasa, inapoi, la  Carmen.

🌞

Tema: Un mic dar pentru Ralu - Baby Lalea Amigurumi

📷  Risu si Baby Lalea Amigurumi  (model din carticica cu 12 Baby Flowers Amigurumi)

🌞🌞🌞🌞🌞

-📷 mai multe episoade 📷-